批次管理

<p>食品等<strong>保质期</strong>比较关键的物品，需要及时管理：在到期之前及时发现、及时处理（比如促销、退回厂家）。查看及收到保质期预警详见<a href="http://www.jianshu.com/p/36e98b3a3e4d">《保质期》</a>。</p> <p>不同批次的食品，生产日期不同。管理保质期/有效期就需要管理<strong>批次</strong>。</p> <p>商家可以选择是否启用批次管理，一旦启用，所有库存相关操作都需要指定批次：进货的批次是什么，销售的批次是什么，这样库房里剩下的都是哪些批次、什么时候到期才能知道，才能进行相应行动。<strong>如果商家以前还没有很好的管理库存，不建议启用批次管理，一步步来，先做好一些初步的管理再做更多精细化管理，否则可能会推进困难，连基本管理成效都很难达到。</strong>（为了方便用户操作，选择批次的地方系统给了默认批次，用户可以默认使用或者修改成其他批次）</p> <p>出入库有12种类型（详见<a href="http://www.jianshu.com/p/6e29237b4ea2">《商品出入库的12种类型》</a>），再加上盘点，这些操作都涉及批次。下面逐个说明。</p> <h3>入库</h3> <ol> <li>进货、其他。 <img src="http://upload-images.jianshu.io/upload_images/2382475-2bad2a8c3064083b.png?imageMogr2/auto-orient/strip%7CimageView2/2/w/1240" alt="入库新建批次" /> 选择商品后需要录入数量、批号、有效期。如果是新的批次，可以直接新建。</li> <li> <p>生产完成。 生产有两种情况，按需制作类商品，会自动生产；现货类商品向工厂订货，工厂管理生产流程将手工录入产出品和原料消耗情况： a. 自动生产。默认生产日期为当天，按保质期计算出有效期，生成批次。 b. 手工录入。可以选择生产日期，生成批次。 <img src="http://upload-images.jianshu.io/upload_images/2382475-3a62c60e16f66cae.png?imageMogr2/auto-orient/strip%7CimageView2/2/w/1240" alt="生产过程中产成品的新增批次和原料消耗的批次选择" /></p> </li> <li>调入、拒收退货、销售退货。原来是什么批次和日期，操作后依然是什么批次和日期。</li> </ol> <h3>出库</h3> <ol> <li>销售。 a. 销售出库时，默认先进先出，也就是说，生产日期早的先销售、生产日期晚的后销售。（如果是顾客自己从货架上拿取商品，不见得会遵从这个原则，通过盘点矫正各批次数量即可） b. 销售时也可以指定特定批次，为了加快结账速度、避免收银台排队，不同批次的商品可提前贴上带有批次信息的条形码，扫码即可识别。我们提供“店内码”生成机制。 c. 如果微信或pad下单后，库房再发货，发货页面交互中，按先进先出原则默认批次和数量，允许修改：选择批次，增加批次。</li> <li>生产使用。 a. 自动生产。自动选择原料批次和数量，按先进先出原则。 b. 手工录入。默认批次和数量，允许修改。</li> <li>调出、试用、报废、过期退货、其他。 a. 扫码可直接识别批次； b. 如果页面交互，选择商品后，可以选择他的批次，对应批次填写数量。</li> </ol> <h3>盘点</h3> <p><img src="http://upload-images.jianshu.io/upload_images/2382475-88a5f5c2b352890b.png?imageMogr2/auto-orient/strip%7CimageView2/2/w/1240" alt="按批次盘点库存" /></p> <p>盘点时，可按批次直接录入实际数。</p> <p>如果库存总数正确，而批次出现一点偏差，比如上图第一个商品161002的批次少了一个、161003的批次多了一个，并无实质商品损失，盘点时不会产生盘盈盘亏。相反，如果库存总数不正确，则会产生盘盈盘亏。</p>