第十章 【点餐】模块
<p>[TOC]</p>
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<h3>第十章 【点餐】模块</h3>
<h4>一、如何启用【点餐】模块</h4>
<p>1．基础设置模块，将经营模式设置为“无桌台先付”，功能面板显示【点餐】。</p>
<p>2．基础设置模块，将经营模式设置为“有桌台先付+无桌台先付”，功能面板显示【点餐】。 3．基础设置模块，将经营模式设置为“有桌台后付+无桌台先付”，功能面板显示【点餐】。</p>
<p>4．如果您在使用 POS 过程中，发现未显示“点餐”功能时，按照如下顺序检查。</p>
<p>（1）第一步：检查【经营设置】-【经营模式设置】，是否满足上述的条件。（2）第二步：检查【本机设置】-【本机业务设置】，是否将【点餐】关闭。
<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=8f42745cea65526437f8451d5519f12e&amp;file=file.png" alt="" /></p>
<h4>二、点餐模块功能介绍</h4>
<p>1．功能面板窗体点击“点餐”按钮，进入点餐主页。通过点餐模式进入点餐主页后，默认执行先付流程，此场景下点菜后需先支付完成才能下单。
<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=6416ba97badcba05b5dd13ea1e07497a&amp;file=file.png" alt="" />
2．台卡号功能</p>
<p>（1）使用此功能可对当前订单分配一个固定的取餐编号。例如点击台卡号后，手动输入 001，结账成功后在取餐号码的显示区域将显示“001”。</p>
<p>（2）【通用经营规则设置】-【无桌台先付基础设置】中开启【台卡号输入提醒】，如果当前订单结账前没有手动输入【台卡号】时，系统会自动进行提醒。</p>
<p>（3）台卡号在结账前可修改。</p>
<p>3．订单类型切换：堂食/外带</p>
<p>（1）无桌台先付模式下，点餐模块支持在点菜过程中对订单类型进行切换。</p>
<p>（2）堂食订单切换为外带订单时，当前点菜列表内的已点菜品将保留，但订单费用会重新进行计算，外带模式下将自动计算包装费。</p>
<p>（3）支付过程中或反结账的订单，不能操作堂食和外带切换。</p>
<p>4．菜品搜索</p>
<p>（1）根据门店搜索使用情况，POS 提供两种搜索模式，可以在【本机经营规则设置】-【点菜区显示设置】中按需配置。</p>
<p>①点菜习惯-常用搜索点菜：此模式下，支持连续扫描多个菜品的条码。扫描成功后菜品自动加入购物车。该模式比较适用速食便利店等，菜品体量在 300 以内，且频繁适用扫码的场景。</p>
<p>②点菜习惯-不常用搜索点菜：此模式下，扫描菜品后搜索结果将保留，需要手动清空搜索条件后才能继续扫码。适用偶尔适用扫码点菜的经营场景。</p>
<p>5．菜类展示</p>
<p>（1）可设置三种菜类显示格式：门店显示类、一级菜类、二级菜类、一级菜类+二级菜类。门店根据自身情况选择对应的显示类别。
①当配置+一级菜类+二级菜类时，将在菜品区域上方显示双层菜类
<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=bc4cdcbf5030ab07b01b553cb4d8bfd6&amp;file=file.png" alt="" />
（2）可配置每台 POS 各自显示的菜类。例如同一家门店内，A 档口设备显示茶饮类别，B 档口设备显示甜点类别。
6．菜品展示</p>
<p>（1）进入点菜页面后，POS 会自动加载出当前餐段售卖的菜谱中的菜品。当点菜页面无任何菜品显示时，请按照如下顺序进行排查</p>
<p>①第一步：重新同步数据，检查是否是由于数据未正常同步导致的显示异常。</p>
<p>②第二步：排除同步异常后，请检查后台菜品设置模块，门店当前设置的菜谱是否处于正确的售卖时段。如果售卖时段设置错误，POS 端也将不会显示菜品。</p>
<p>③第三步：检查菜谱内是否有菜品。</p>
<p>（2）菜品显示设置</p>
<p>1【基础设置】-【本机经营规则】设置中，可对菜品的显示行数、显示列数、是否显示优惠价、是否可点临时菜、菜品沽清后显示样式等进行自定义，门店按需配置即可。
<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=9a255b61b14c95e77051ab03daa1c843&amp;file=file.png" alt="" />
1） 显示沽清标识：菜品沽清后置灰显示，并在菜品卡右下角显示“沽清”图标。
<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=8eaae8ab23c7fbf9134bc2a5401e2371&amp;file=file.png" alt="" />
2） 隐藏并重新排序：菜品沽清后隐藏，原菜品位置被其他菜品填充。
<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=f99d3e90c992ad1c0499a71d3adae390&amp;file=file.png" alt="" />
3） 隐藏并空缺位置：菜品沽清后隐藏，单菜品位置保留，不能被其他菜品占用。
<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=e254c962a335e276e715e78a68c1748a&amp;file=file.png" alt="" />
4） 不同配置的菜卡显示效果如下。依次为“显示菜品编码”、“不显示菜品编码”、“一点数量”、“显示优惠标识”、“沽清标识”。
<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=ed93934c1ab900c1562fc2d1886839e6&amp;file=file.png" alt="" />
7．购物车</p>
<p>（1）已点选的菜品将在购物车内按照预设的顺序显示。</p>
<p>（2）【基础设置】-【本机经营规则】设置中，可对购物车内的菜品添加顺序、相同菜品合并规则和套餐显示规则进行自定义。门店按需配置即可。</p>
<p>（3）购物车内各类标识说明
①<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=9b4e33c183cad89e9d154d70d365b7ac&amp;file=file.png" alt="" />：赠送菜品前将显示此标识。
②<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=84d57ced74640c9220a0287cdd5f7db8&amp;file=file.png" alt="" />：折扣菜品前将显示此标识。
③<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=89f98599d45c6bba9191c15a3f4bae65&amp;file=file.png" alt="" />：触发了特价优惠的菜品前显示此标识。
④<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=ff83f0ed721f3e4fc4774a34d01d6462&amp;file=file.png" alt="" />：再买优惠的优惠菜品前显示此标识。
⑤<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=f6e476eca6520d1edb10e4995e6f1b2c&amp;file=file.png" alt="" />：买赠方案赠送的菜品前显示此标识。
⑥<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=ffa2aede01062dd718e2530b856175bf&amp;file=file.png" alt="" />：打包菜品前显示此标识，代表菜品需要打包。
⑦<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=e3c5fb35aaaba3fdd9801612b5e9fdb8&amp;file=file.png" alt="" />：被催菜的菜品前，显示催菜标识。
⑧<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=12622b51797413946f569fdc32e854cf&amp;file=file.png" alt="" />：等叫菜品前，显示等叫标识。
⑨<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=d2507f18ac04387a97b820208bd55e45&amp;file=file.png" alt="" />：称重菜品前，显示称重标识。
⑩<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=a207f177f8de16378362490b3808eadc&amp;file=file.png" alt="" />：被退菜的菜品前，显示退菜标识，并进行划线。</p>
<p>（4）购物车其他显示规则
①点菜列表的菜品，如果执行了优惠，在菜品执行价前显示原价。<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=0326bb9d595ceffd46b6345d7f6afea6&amp;file=file.png" alt="" />
②点菜列表的菜品，如果设置了单品备注、菜品配料，在菜品名称下方将单独行显示备注和配料。
<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=e2c5b20bc33f5868ea0254fc7721838b&amp;file=file.png" alt="" />
③套餐明细菜添加配料和备注时，显示规则与单品一致。
<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=72ee86d1e44e3b101a21f2121d57c51f&amp;file=file.png" alt="" />
8．菜品功能操作</p>
<p>（1）菜品功能操作栏内默认显示当前 POS 支持的所有菜品操作，可在【本机设置】-【功能按键设置】模块对功能的开关、排序、别名进行设置。不同经营模式下的点菜页和结账页都可分开设置。</p>
<p>（2）单品备注：对选中的菜品设置特殊要求。</p>
<p>1门店预先创建好备注后，操作单品备注功能时才可自由选择。如果打开单品备注功能后未发现可用的备注时，请到商户后台创建备注，或使用自定义备注。</p>
<p>（3）整单备注：对订单中的所有未下单的菜品设置特殊要求。</p>
<p>1门店预先创建好备注后，操作整单备注功能时才可自由选择。如果打开整单备注功能后未发现可用的备注时，请到商户后台创建备注，或使用自定义备注。</p>
<p>（4）规格/配料：只有选中的菜品属于多规格或带配料菜品时，此功能才能激活。</p>
<p>1多规格带配料的菜品，只有点选的规格和配料满足要求后，才能加入购物车。</p>
<p>（5）删除：只有未下单的菜品才能使用“删除”功能。</p>
<p>（6）清空：操作清空功能后，点菜列表中未下单的菜品将被直接删除。</p>
<p>（7）打折：对选中的菜品进行“打折”。</p>
<p>操作打折功能时，需要具备“打折”权限。</p>
<p>操作打折业务时，折扣比不能超出折扣上限。</p>
<p>（8）赠送：对选中的菜品进行“赠送”。</p>
<p>操作赠送功能是，需要具备“赠送”权限。</p>
<p>菜品被赠送后将不在参与其他优惠和营销规则的计算。</p>
<p>（9）挂单：只有无桌台先付模式下支持“挂单”操作。</p>
<p>1菜品挂单后，系统会自动保留已点菜品和已使用的支付方式，并将点菜页面重置。</p>
<p>（10）取单：将被挂单的订单重新加载。</p>
<p>只有当前 POS 存在“挂单”时，才能操作取单功能。</p>
<p>点菜页面存在菜品时，不能取单。</p>
<p>（11）催菜：对已下单的菜品进行催菜。</p>
<p>1只有管理桌台模式下支持“催菜”操作。</p>
<p>只有已下单菜品支持“催菜”操作，可重复催菜。</p>
<p>操作催菜时，后厨将打印催菜单。</p>
<p>（12）等叫：对菜品设置“等叫”标识。等叫菜品的后厨单会显示等叫标识。</p>
<p>1只有未下单菜品才能设置等叫。</p>
<p>（13）起菜：将已经设置“等叫”的已下单菜品起菜。</p>
<p>1操作起菜后，后厨会打印起菜单。</p>
<p>（14）转菜：将已下单的菜品从 A 桌台转移到 B 桌台。</p>
<p>只有具备转菜权限时才能操作转菜功能。</p>
<p>只有管理桌台模式下支持转菜操作。</p>
<p>只有已下单菜品能操作转菜。</p>
<p>（15）批量操作：对多个菜品同时执行某项功能，例如批量打折、批量赠送等。</p>
<p>（16）拆菜：将合并显示的菜品逐个拆分为单份，每点一次拆分一份。</p>
<p>（17）退菜：将已下单的菜品退菜，后厨打印退菜单。</p>
<p>操作退菜时必须具备退菜权限。</p>
<p>只有已下单菜品能操作退菜。</p>
<p>9．快捷支付区域</p>
<p>（1）先付模式下，可在点菜页面的快捷支付区域配置门店已启用的支付方式。最多同时配置 3 项快捷支付方式。后付模式下不支持快捷支付设置。
<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=33304a986e6aaa27c05e9c14dfe83e54&amp;file=file.png" alt="" />
10．会员登录</p>
<p>（1）点菜页面支持提前录入会员信息，会员信息录入后，进入结账页面时会默认按照已使用会员 等级来进行判断。</p>
<p>①点菜页面的会员入口只能登录会员信息，不能操作会员支付功能。</p>
<h4>三、结账</h4>
<h5>1. 通过“快捷支付”设置的支付方式快速结账</h5>
<p><img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=47d17c12dd0733bd4c688e31782d1282&amp;file=file.png" alt="" />
(1) 点击快速结账区域的“支付方式”后，将直接调出该支付方式对应的支付窗体，支付成功后自动完成结账。快捷支付时需要注意如下限制：</p>
<p>①使用快捷支付结账时，必须全额支付，不能支付部分。</p>
<p>②快捷支付功能仅适用先付模式。</p>
<h5>2. 如何进入结账页面</h5>
<p>(1) 先付模式下，点菜列表底部点击“其他支付”后，会自动跳转到结账页面。
<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=5a5d729f9fb0379d94fe3e7ffbbd2de2&amp;file=file.png" alt="" />
(2) 后付模式下，点菜列表底部点击“下单并结账”后，会自动跳转到结账页面。
<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=2977e4cc6647213627b909e012743782&amp;file=file.png" alt="" /></p>
<h5>3. 到结账页面结账</h5>
<p>(1)已经登录会员后，结账页面显示当前会员信息，可操作会员登出或会员充值。</p>
<p>点击“登录”按钮，将当前已登录的会员删除。</p>
<p>点击“充值”按钮，将跳转到会员充值页面，充值成功后会自动返回结账页。</p>
<p>(2)尚未登录会员时，结账页面显示会员登录按钮。</p>
<p>①点击“会员登录”按钮，触发会员登录功能。</p>
<p>(3)结账页面支持如下功能业务</p>
<p>①订单折扣：结账页面会显示门店预先创建好的订单优惠信息，选择后即可执行。</p>
<p>②会员折扣：当订单登录会员后，订单折扣区域将会一并显示出适合当前会员等级的会员折扣。</p>
<p>③支付方式：结账页面的支付方式区域，会根据后台设置的支付方式，以及在本机功能设置中启用的支付方式取交集后进行显示。</p>
<p>打印结账单：勾选此功能时，结账后将自动触发结账单打印。</p>
<p>抹零：收银员可根据实际情况，通过抹零功能来对顾客进行优惠。</p>
<p>1)操作抹零时需要具备抹零权限。</p>
<p>2)可在商户后台设置抹零金额上限，用来限制收银员的抹零力度。
<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=c6605d9cb8f1ce2c6b87df39135c09aa&amp;file=file.png" alt="" /></p>
<h5>(4)现金支付</h5>
<p><img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=1e2241cf5a82032d38b0b451ee5e7bb0&amp;file=file.png" alt="" />
①点击现金支付方式后，弹出现金输入框，现金输入框会默认显示待支付金额。
②结账页面现金支付支持支付部分或超额支付，超额支付时会显示找零。</p>
<h5>(5)会员支付</h5>
<p><img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=7b3988b028188d9ca37bdb8c3e3b540d&amp;file=file.png" alt="" />
<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=da5ca108e20d29fae01bfd740b780678&amp;file=file.png" alt="" />
①已登录会员时“点击会员支付按钮直接调出该会员的消费窗体“会员消费窗体内支持“充值”、使用“菜品券”、使用“代金券”、使用“积分”、使用“储值”。
②使用多个会员支付方式时，计算顺序为: 菜品券->代金券->储值->低分抵现。
③会员储值和会员积分是否默认启用，可根据实际需要在[本机经营规则]设置模块配置。
④会员储值和会员积分支持手动修改支付金额。
⑤返券:勾选此业务后，该笔订单可享受消费返券业务。
⑥返积分: 勾选此业务后，该笔订单可享受消费返积分业务。
<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=b0210b897b08cbae23dec56284904714&amp;file=file.png" alt="" /></p>
<h5>(6)扫码支付</h5>
<p><img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=f3082a798ce41dad4903bfc0bf829350&amp;file=file.png" alt="" />
①使用扫码支付业务，必须先开通扫码支付。
②点击“扫码支付出后，弹出扫码支付窗体。支付金额默认显示当前待支付金额，支持选“中输入框后修改支付金额，但修改后的金额不能大于待支付金额。”
③扫码后自动发起支付请求。手动输入付款码后，需点击确定按钮发起支付请求。
④如果本机设置了先付模式下扫码支付平账后自动支付时，扫码支付成功且尚欠金额为 0时自动结账，不需要手动点击确认结账按钮。”
⑤发起支付请求后，显示如下支付 loading 窗体，支付请求超时未收到结果时，显示支付失败提醒窗体。此时点击“我知道了”按钮，跳转进入补录窗体。”
<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=a7eec4d268c591d5466bdd534c192514&amp;file=file.png" alt="" />
⑥扫码支付补录窗体
>1)由于请求超时，进入扫码支付补录窗体时，自动将商户订单号传入对应的输入框。补录金额为当前订单支付金额且不允许修改。
2)通过异常补录入口进入扫码支付补录窗体时，默认定位到商户订单号输入框，需要手动输入商户订单号。异常补录入口进入支付补录窗体时，支付金额支持修改，但不允许大于待支付金额。
3)手工确认：选中手工确认并点击“确定”按钮时，必须调用支付查询接口，查询是否支付成功，只有查询到返回结果时，才能完成手工确认。
4)强制确认：选中强制确认并点击“确定”按钮时，必须调用 1 次支付查询接口，但无论是否查询成功，都强制确认交易。
5)放弃支付：选中放弃支付并点击“确定”按钮时，放弃当前扫码支付操作。</p>
<h5>(7)团购券</h5>
<p><img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=59078a6ce9e1e2909279376284573110&amp;file=file.png" alt="" />
①只有开通了团购券核销业务，才能使用"团购券"核销。
②点击"团购券"支付方式后，弹出团购券核销窗体。
③扫码使用团购券：扫码后自动进入团购券核销窗体。
④手工输入团购券码：输入团购券码后点击"确定"按钮，进入团购券核销窗体。
<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=36a9c8b9306c75a82713d2812483415a&amp;file=file.png" alt="" />
⑤团购券核销窗体，直接将查询出的团购券显示再输入框下方。支持同时扫描多个团购券码，并加扫码结果依次显示再输入框下方。超出显示范围时支持滚动查看和使用。
⑥团购券使用时，超额支付部分不能大于券面值。
⑦选择使用券数量后，点击“确定”验券按钮，开始核销验券。</p>
<h5>(8) 纸质代金券</h5>
<p>纸质代金券需要在后台提前创建。
点击“代金券”支付方式，弹出代金券使用窗体。
代金券抵扣面额=代金券数量 x 代金券面额。
代金券抵扣时，超额支付部分不能大于当前代金券的券面额。</p>
<h5>(9)其他支付方式</h5>
<p>点击其他支付方式后，弹出其他支付的金额输入窗体。使用其他金额支付时，支付金额不能大于待支付金额。</p>
<p>(10)未结订单结账</p>
<p>①无桌台先付模式下，由于反结账后操作其他业务离开结账页，导致未完成反结订单结账时，再次进入点菜页或结账页时，在点菜页和结账页的点菜列表上方会显示“未结订单” 快速跳转按钮。如下图所示：
<img src="https://www.showdoc.com.cn/server/api/attachment/visitFile?sign=43e8a3105f0db4ab89a8eb16a6480ede&amp;file=file.png" alt="" /></p>
<p>②未结订单数量指当前门店所有未结无桌台先付订单的数量。</p>
<p>③点击“去处理”按钮，将跳转进入订单记录页面。</p>
<p>(11) 订单金额为 0 时结账</p>
<p>①订单金额为 0 时，结账页面右下角显示“付款完成，确认结账”，点击此按钮后直接结账。结账后默认按照现金 0 的支付方式进行记录。</p>
<p><center>最后更新时间：2023-06-27 11:43:10 星期二</center></p>
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