现烤面包在门店收银机如何操作入库
<p>现烤面包一般在门店烤制出炉后操作入库，而非中央工厂配送到店后接收入库。现烤面包入库可由店员在收银机上操作：</p>
<ul>
<li><strong>理想情况</strong>：如果商家启用<strong>配方管理</strong>，现烤面包入库可以<strong>自动扣减原料</strong>（比如中央工厂配送过来的面团），并根据配方和原料成本<strong>自动核算面包成本</strong>。</li>
<li><strong>简单情况</strong>：如果商家还没到配方管理的程度，成本核算也不要求实时，<strong>只是管理库存数量</strong>，那么简单操作个入库即可。</li>
</ul>
<h3>理想情况的现烤面包入库</h3>
<p>先像正常点单收银一样选好商品及数量，然后点击右上角“菜单”-“库存管理”-“组装”，就把选好的商品及其数量入库到本店附属仓了，同时会自动扣减原料库存、计算面包成本。如下图所示：
<img src="http://upload-images.jianshu.io/upload_images/2382475-0d1e73785f3af3a7.png?imageMogr2/auto-orient/strip%7CimageView2/2/w/1240" alt="现烤面包入库" /></p>
<p>如果原料库存不足，则组装（现烤面包入库）无法成功操作，提示如下：</p>
<p><img src="http://upload-images.jianshu.io/upload_images/2382475-ca944c3ee0ebf6c9.png?imageMogr2/auto-orient/strip%7CimageView2/2/w/400" alt="原料库存不足的提示" /></p>
<p>如果门店特别忙，来不及查找原料库存不足的原因，无法马上入库，也并不影响销售（销售后会将现烤面包的库存减为负数，待入库后补回），但成本计算可能会有偏差。</p>
<hr />
<p>要完成自动扣减原料库存、计算面包成本，需要提前定义配方。配方类型为“生产/组装配方”，默认启用。若库存扣减有问题，先检查一下配方设置是否有问题。</p>
<p>跟“组装”并列还有一个“拆卸”功能，跟组装恰好相反，指按配方拆开一个商品，比如一条吐司拆成多片。</p>
<h3>简单情况</h3>
<p>完整的库存管理除了管理库存数量还要管理成本，但一些发展中的商家还没有办法一步到位管理全面，可以一步一步先从管理数量开始。（管理成熟的商家不建议使用）</p>
<p>先像<a href="http://www.jianshu.com/p/957abcd49503">正常点单收银</a>一样选好商品及数量，然后点击右上角“菜单”-“库存管理”-“进货”，就把选好的商品及其数量入库到本店附属仓了。如下图所示：
<img src="http://upload-images.jianshu.io/upload_images/2382475-1da067e324b7c9b4.png?imageMogr2/auto-orient/strip%7CimageView2/2/w/1240" alt="在收银机上操作入库" /></p>