门店日常操作概览
<blockquote>
<p>本文在微信页面模板《门店日常操作指南》<a href="https://mp.weixin.qq.com/mp/homepage?__biz=MzA5Mzk1MTMyMg==&hid=11&sn=173832278e591e8009f30a0e3bbc289e">https://mp.weixin.qq.com/mp/homepage?__biz=MzA5Mzk1MTMyMg==&hid=11&sn=173832278e591e8009f30a0e3bbc289e</a></p>
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<p>门店店长、店员常用的终端包括：</p>
<ul>
<li><strong>收银前端</strong>。主要用于收银相关，有简单的库存操作。允许断网使用现金收银，可以连接实体卡读卡器。定位为门店常用简单操作。</li>
<li><strong>手机微信小程序</strong>。定位为移动场景下的常用功能，比如出差在外随时看数据；应急功能，比如门店停电时收银、新店开业时会员充值；复杂交互，比如蛋糕订单。另外一些提醒和预警消息也是通过手机微信发送给相关人的。</li>
<li><strong>管理后台</strong>。使用浏览器打开，可以在收银机上使用，也可以在手机、电脑上使用。因灵活而功能丰富，基本各种功能都有，前两个端不支持的功能都在这里~ 门店一般用管理后台订货，工厂和总部使用管理后台更多。有数据分析意识的门店推荐多看看各种数据~</li>
<li><strong>接单打印</strong>。自动打印微信商城或第三方外卖平台分配到本店的单子，库存自动扣减，设置开机自动启动后也不需要门店关心，所以只需盯着小票打印机，不太用关心这个程序本身。</li>
</ul>
<p>分别承载不同场景的功能。按功能分类推荐如下：</p>
<ul>
<li>
<p>点单收银</p>
<ul>
<li>门店常规收银一般还是使用收银前端的。特殊情况可以使用微信小程序，比如门店断电断网。管理后台下单一般适用于有专职客服的商家。</li>
<li>蛋糕预定。各个端都支持，除了上述3种端还有iPad终端也支持。我们推荐小程序，使用哪个看门店习惯吧</li>
<li>交接班。只有收银机支持钱箱管理，所以只有收银机有交接班对账功能。</li>
</ul>
</li>
<li>
<p>会员相关</p>
<ul>
<li>开通会员。收银机支持实体卡会员，微信会员由顾客自助开通，管理后台可以用手机号新建会员、但比较少用。（管理后台常用的新建会员是批量导入会员，一般是企业会员批量开通使用、不是门店零星开通使用。）</li>
<li>会员充值、消费。各个端都支持，门店一般还是使用收银机的，特殊情况使用小程序，比如新店开业想推动顾客充值、充值太多忙不过来用小程序救急。</li>
<li>查看和修改会员详情。推荐使用管理后台。</li>
</ul>
</li>
<li>
<p>库存相关</p>
<ul>
<li>内部订货，比较复杂，推荐使用管理后台。</li>
<li>确认收货，需要走动，推荐使用小程序。</li>
<li>现烤加工，推荐使用收银机，如果配方存在多个推荐使用管理后台。</li>
<li>试吃、过期退货，推荐使用收银机</li>
<li>盘点，一般在收银机上做成品日盘，在管理后台做原料月盘。</li>
<li>自采货品入库。门店采购也是采购，跟采购部门的采购入库一样，只是入了不同的库，在管理后台操作。（大部分情况应该是总部统一采购，不需门店单独采购）</li>
</ul>
</li>
<li>店长数据分析
<ul>
<li>门店日报。推荐微信小程序，每天自动推送。</li>
<li>复杂（丰富）数据分析。推荐使用管理后台。</li>
</ul></li>
</ul>
<p>下表扼要总结：</p>
<table>
<thead>
<tr>
<th></th>
<th>收银前端</th>
<th>手机微信小程序</th>
<th>管理后台</th>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr>
<td>常规收银</td>
<td>常用</td>
<td>应急/蛋糕</td>
<td>电话/微信客服</td>
</tr>
<tr>
<td>蛋糕预定和取货</td>
<td>支持</td>
<td>推荐</td>
<td>推荐</td>
</tr>
<tr>
<td>交接班</td>
<td>支持</td>
<td></td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td>开通会员</td>
<td>实体卡/手机会员</td>
<td>微信会员自助</td>
<td>手机会员</td>
</tr>
<tr>
<td>会员充值</td>
<td>支持</td>
<td>微信/手机会员</td>
<td>支持</td>
</tr>
<tr>
<td>会员消费</td>
<td>支持</td>
<td>微信/手机会员</td>
<td>支持</td>
</tr>
<tr>
<td>修改会员信息</td>
<td></td>
<td>微信会员自助</td>
<td>支持</td>
</tr>
<tr>
<td>查看会员详情</td>
<td></td>
<td></td>
<td>丰富</td>
</tr>
<tr>
<td>向中央工厂订货</td>
<td></td>
<td>部分支持</td>
<td>支持</td>
</tr>
<tr>
<td>确认收货</td>
<td></td>
<td>支持</td>
<td>支持</td>
</tr>
<tr>
<td>现烤加工</td>
<td>推荐</td>
<td></td>
<td>支持</td>
</tr>
<tr>
<td>试吃、过期退货</td>
<td>推荐</td>
<td></td>
<td>支持</td>
</tr>
<tr>
<td>盘点</td>
<td>一般日盘</td>
<td></td>
<td>一般月盘</td>
</tr>
<tr>
<td>自采入库</td>
<td></td>
<td></td>
<td>支持</td>
</tr>
<tr>
<td>呼叫第三方配送</td>
<td></td>
<td>单个呼叫</td>
<td>批量呼叫</td>
</tr>
<tr>
<td>数据分析</td>
<td></td>
<td>常用指标</td>
<td>丰富</td>
</tr>
<tr>
<td>打印</td>
<td>一般为小票机</td>
<td></td>
<td>一般为针式打印机</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p>（原来写了近20万字帮助在简书平台，莫名其妙在武汉疫情严重、大家最需要查看线上功能帮助时被封号了，不得不更换方式。但20万字需要时间逐个部分恢复，目前文章不全所以目录也不全，文章补齐后会补充概览/目录及引用。非常抱歉，感谢谅解）</p>